He used the German word for "Aryan" ("arisch") in several speeches. Had he meant "Nordic," he would have used "nordisch." Examples:
Speech to the Reichstag on 30 Jan 1941 German and English:
Schon jetzt aber sehen wir, wie unsere Rassenerkenntnis Volk um Volk ergreift, und ich hoffe, daß auch die Völker, die heute noch in Feindschaft gegen uns stehen, eines Tages ihren größeren inneren Feind erkennen werden, und daß sie dann doch noch in eine große gemeinsame Front mit uns eintreten werden: die Front einer arischen Menschheit gegenüber der internationalen jüdischen Ausbeutung und Völkerverderbung!
But we can see already how our racial peoples which are today still hostile to us will one day recognize the greater inner enemy, and that they too will then enter with us into a great common front. The front of Aryan mankind against Jewish-International exploitation and destruction of nations.
Speech to the Reichstag on 30 Jan 1942 German and English:
Ich habe am 1. September 1939 im Deutschen Reichstag es schon ausgesprochen - und ich hüte mich vor voreiligen Prophezeiungen -, daß dieser Krieg nicht so ausgehen wird, wie die Juden sich es vorstellen, nämlich daß die europäischen arischen Völker ausgerottet werden, sondern daß das Ergebnis dieses Krieges die Vernichtung des Judentums ist. Zum erstenmal werden nicht andere allein verbluten, sondern zum erstenmal wird diesesmal das echt altjüdische Gesetz angewendet: Aug' um Aug', Zahn um Zahn!
They have already spoken of the breaking up of the German Reich by next September, and with the help of this advance prophesy, and we say that the war will not end as the Jews imagine it will, namely, with the uprooting of the Aryans, but the result of this war will be the complete annihilation of the Jews. Now for the first time they will not bleed other people to death, but for the first time the old Jewish law of 'An eye for an eve, a tooth for a tooth,' will be applied.
A speech on art in Nuremburg on 6 Sept 1938 contained at least three examples German (English translations from Google, so not the best but they work):
First quote:
Wir wissen, daß, wenn je ein Jude eine innere Stellung zu dieser unserer deutsch-arischen Kultur gefunden hat oder in der Zukunft finden würde, dies nur dem Umstand zuzuschreiben sein könnte, daß in den Stammbaum dieses Ahasver durch Zufall oder Mißgeschick einmal ein Tropfen fremden Blutes kam, das nunmehr gegen den Juden selbst zu zeugen beginnt.
We know that if any Jew has ever found an inner attitude to our German-Aryan culture or would find it in the future, this could only be attributable to the fact that by chance or misfortune a stranger to the family tree of this Ahazver strangled Blood came, which now begins to bear witness to the Jew himself.
Second quote:
Entweder das Judentum konnte mit seinem bolschewistischen Ansturm die arischen Staaten zerschlagen und die blutbedingten führenden eigenen Volksschichten ausrotten, dann mußte die aus diesen Wurzeln bisher erwachsene Kultur der gleichen Vernichtung entgegengeführt werden.
Either Judaism, with its Bolshevik onslaught, could smash the Aryan states and eradicate the blood-conditioned leading social classes, and then the culture which had hitherto grown from these roots had to be led to the same annihilation.
Third quote:
Wie alle diese Prozesse sich nicht in schlagartigen Ereignissen abspielen, so ist auch die versuchte Entthronung und Vernichtung der arischen Staaten und ihrer volkseigenen Führungen durch den jüdischen Weltfeind nicht ein Geschehnis von wenigen Wochen oder Monaten, sondern ein langwieriger Prozeß, bei dem wie bei anderen geschichtlichen Entscheidungskämpfen ein Höhepunkt der Krise eintritt, in dem dann nach der einen oder anderen Seite endgültig die Würfel fallen.
As all these processes do not take place in sudden events, the attempted dethronement and extermination of the Aryan states and their national leadership by the Jewish enemy of the world is not an event of a few weeks or months, but a protracted process in which, as with other historical events Decisive battles a climax of the crisis occurs, in which then one or the other side finally the dice fall.